消化道癌症应该是指的所有有关消化方面的，它都应该归在消化系统，包括食道、胃、贲门，分得细一些贲门，这都算是消化系统，另外现在在西医来讲肝、胆、胰腺它也可以归在消化系统。消化道只是一个通路，就跟大道似的，只是一个大道，那个系统包括很多脏器。
你说消化系统它包括食道、胃，但是消化道那就指的是一个通路、食道，这个算是消化，有的把这个肠道都归在这里头，所以概念不一样。这个饮食和肿瘤是有很大关系的，你经常吃一些腌制品、熏制品，油炸食品、生冷，另外剩饭、剩菜这个都容易引起癌症。
当然这个和消化系统的，刺激消化系统比如说辛辣的酸菜，生冷的这些东西，它会直接刺激，它有一部分是直接的，有一部分是间接的，所以这个和饮食肯定是有很大关系的。